Das Wasserschloss Mitwitz befindet sich in der Gemeinde Mitwitz im oberfränkischen Landkreis Kronach in Bayern, Deutschland. Es wurde im 13. Jahrhundert erbaut und diente ursprünglich als mittelalterliche Wasserburg.
Das Schloss besteht aus einem viereckigen Hauptgebäude, das von einem Wassergraben umgeben ist. Es wurde im Laufe der Jahrhunderte mehrfach umgebaut und erweitert, wodurch sich eine Mischung aus verschiedenen Baustilen ergibt, darunter gotische, Renaissance und Barockelemente. Auch ein englischer Landschaftsgarten gehört zum Schloss.
Heute wird das Wasserschloss Mitwitz als Wohnsitz der Familie von Rotenhan genutzt und ist nicht für die Öffentlichkeit zugänglich. Allerdings können die Außenanlagen zu bestimmten Zeiten besichtigt werden.
Das Schloss ist aufgrund seiner architektonischen und historischen Bedeutung ein Kulturdenkmal und ein beliebtes Fotomotiv für Touristen. Es ist zudem ein beliebter Austragungsort für Hochzeiten und andere Veranstaltungen.
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